中国糖业协会在全国糖酒会成功举办食糖科普公益活动

3月25日，中国糖业协会在第114届全国糖酒商品交易会上成功举办了一场别开生面的食糖科普公益宣传活动。本次活动以“古今对话、互动体验、科学解读”为核心，旨在引导广大观众深入了解食糖知识，揭示日常生活中“甜蜜”背后的科学与文化。 活动现场，“古今制糖图”引人注目，一边展示着古代黄泥水淋法的传统制糖工艺，另一边则呈现了现代化的制糖流程，生动描绘了食糖从田间到餐桌的演变过程。此外，“糖的千年画卷”吸引了众多参观者驻足观看，该画卷以时间为轴，详细介绍了从先秦饴糖、唐代“糖霜”的制作，到近现代制糖工业化的历史突破。这不仅展现了糖业的“变甜”之路，更彰显了其背后跨越千年的文明交流与技术创新。 在互动环节，“食糖知识大闯关”通过趣味问答、误区解析和谜语竞猜等形式，吸引了大量观众积极参与。在“食糖品类问答”区，参与者通过抽取白砂糖、红糖、冰糖等题目，在轻松愉快的氛围中学习了各类食糖的知识。而“食糖真相解答”区则针对“吃糖与糖尿病”、“代糖与健康”等热门话题提供了科学解答。此外，以甘蔗和甜菜为原型的卡通形象也成为了现场的热门打卡点，深受观众喜爱。 除了线下的丰富活动，线上同步发布的“中国近现代制糖史”和“糖霜传奇”动画，与此前发布的“中国古代制糖史”共同构成了完整的中国糖业发展历程系列视频。这些视频不仅帮助公众更好地了解食糖历史，树立科学的食糖选购和使用观念，还唤起了对传统工艺传承与创新的关注，为中国糖业的高质量发展注入了深厚的文化动力。 中国糖业协会成立于1992年10月，是在中共中央社会工作部、民政部、工信部管理下，并由中国轻工业联合会指导的社团法人组织，肩负着推动中国糖业发展的重任。此次科普活动正是其系列宣传活动的重要组成部分。