OVOS/CEPEA: 2026年大斋期鸡蛋价格创2023年以来新低

根据圣保罗大学应用经济学高级研究中心（CEPEA）的最新研究，尽管大斋期（或称四旬期）通常会因消费者将红肉替换为鸡蛋而导致鸡蛋价格上涨，但2026年该时期的鸡蛋平均价格却创下了自2023年以来的新低。这一现象在圣保罗州主要的鸡蛋生产中心巴斯托斯尤为明显。 数据显示，尽管3月份鸡蛋价格上涨了高达21%，这符合大斋期的季节性模式，但与过去三年相比，今年的平均价格仍处于较低水平。CEPEA的研究人员指出，2025年全年，鸡蛋价格在大部分月份都呈现下跌趋势。受此影响，2026年1月，多个受监测地区的鸡蛋平均价格也达到了过去六年来的最低点。 因此，2026年鸡蛋市场开局疲软，价格普遍低于2025年的水平。尽管2月和3月出现了价格上涨的迹象，但这种上涨势头并未能扭转整体的低迷趋势，使得大斋期期间的价格仍处于相对低位。