CEPEA/鸡肉市场：5月鸡肉价格趋稳，活鸡价格上涨

根据圣保罗大学应用经济高级研究中心（CEPEA）的数据，2026年5月，大圣保罗地区冷冻和冰鲜整鸡的月平均价格基本保持稳定。与此形成对比的是，圣保罗州活鸡的交易价格在4月至5月期间出现了显著上涨，这主要是由于养殖场住宿费用的重新调整。 CEPEA指出，传统上，由于月初工资发放，5月上半月对鸡肉的需求有所增加，这推动了鸡肉切块和整鸡价格的上涨。然而，在整个5月份，由于牛肉和猪肉胴体这两种主要竞争产品出现贬值，家禽肉的竞争力受到了一定程度的影响。